Детское пюре из кабачка в домашних условиях

условиях
Кабачок жареный

Калории, ккал: 

88

Белки, г: 

1.1

Жиры, г: 

6.0

Углеводы, г: 

6.7

Кабачок – это кустовая форма обыкновенной тыквы. В Европу из северной Мексики (где использовались только семена) был завезен конкистадорами вместе с таким кулинарным чудом, какпомидор, еще в 16 веке и выращивался, как декоративный куст, в ботанических садах. Готовить пищу из недозревших кабачков первыми начали итальянцы.

Сейчас выращиваются кабачки разнообразных сортов с зелёным, жёлтым, чёрным и белым цветом кожицы (калоризатор). Кроме цвета кабачки незначительно отличаются плотностью мякоти, вкусом и количеством семян.

Некоторые сорта совсем молодых кабачков употребляются сырыми в салатах. Также кабачки можно употреблять в вареном и тушеном виде. Но, пожалуй, самый распространенный и вкусный способ приготовления кабачка – это жарка.

Калорийность жареного кабачка

Калорийность жареного кабачка составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.

Состав жареного кабачка

Несмотря на тепловую обработку в жареных кабачках сохраняется отличный витаминно-минеральный состав из биотина, ретинола, витаминов Е, РР, В1 – В9, химических элементов калия, фосфора, железа, кальция, магния.

Полезные свойства жареного кабачка

Кабачок в любом виде является диетическим низкокалорийным продуктом, поэтому рекомендован диетологами при строгих диетах. Жареный кабачок сохраняет все полезные свойства свежего овоща, поэтому его рекомендуют употреблять для улучшения работы пищеварительной системы. Употребление кабачков способствует улучшению функций желудка и кишечника, обновлению крови и противостоит развитию атеросклероза. Кабачки характеризуются противоаллергическим и противоанемическим свойствами. Благодаря содержащимся в кабачках сильным природным антиоксидантам их употребление значительно снизит риск развития онкологии.

Жареный кабачок в кулинарии

Из кабачков с алычой научились готовить необычное варенье, имитирующее ананас.

Но, пожалуй, самый распространенный и вкусный способ приготовления кабачка – это жарка. Тонкие пластинки кабачка, жареные в масле, посыпанные зеленью и чесноком, являются прекрасной острой закуской. С жареными кабачками готовится знаменитый рататуй.

На гриле можно пожарить длинные тонкие полоски кабачка без масла, что существенно понизит калорийность готового блюда (calorizator). Такие полоски хорошо скрутить в рулетики, начинив творогом и зеленью.

Вкусна икра из жареных кабачков и свежих помидоров.


Источник: http://www.calorizator.ru/product/vegetable/marrow-3



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Картофельное пюре - калорийность, полезные свойства, польза и Тонирующее средство в домашних условиях

Детское пюре из кабачка в домашних условиях Чем бы подкрепиться? Питание ребенка от года до полутора лет
Детское пюре из кабачка в домашних условиях Оладьи из кабачков - 15 пошаговых рецептов с фото кабачковых
Детское пюре из кабачка в домашних условиях Закуски холодные разные - кулинарные рецепты. Миллион Меню
Детское пюре из кабачка в домашних условиях Консервированные кабачки как ананасы на зиму: фото рецепт
Детское пюре из кабачка в домашних условиях УКРАШЕНИЕ БЛЮД -08. ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ. УКРАШЕНИЕ ЗАКУСОЧНЫХ
Детское пюре из кабачка в домашних условиях 1 Мая для детей
Детское пюре из кабачка в домашних условиях Бискорню что это такое и как их сшить своими руками
Детское пюре из кабачка в домашних условиях Выкройка платья для девочки Шкатулка
Детское пюре из кабачка в домашних условиях Выкройки Тильда, Куклы, Игрушки
Выкройки на Осинке. Список бесплатных выкроек Вязаные яйца на пасху спицами (мастер-класс) Вязание Дизайнерский шарф Швейцарский сыр (2 варианта) спицами Закон Республики Казахстан от года Как вязать шапки на вязальной машине Как улучшить цвет лица в домашних условиях: правила Красное лицо у мужчин: причины, лечение, с чем ПРИМЕТЫ ПРО ВЫШИВКУ, ЗНАЧЕНИЕ ВЫШИВКИ - символы и приметы Поделки для детей

Похожие новости